La carte du soir

Le soir, nous vous accueillons en famille ou entre amis pour un dîner à la carte. Il est recommandé de réserver votre table.

Un dîner à l’intérieur ou en terrasse, selon les saisons

De 19h jusqu’à 21h30, du lundi au vendredi, le bistro Le Patriarche vous propose une cuisine française contemporaine avec un choix varié de viandes, de poissons et de compositions végétariennes, sans oublier nos classiques à partager pour l’apéro, les entrées de la semaine et de beaux desserts faits maison. Des assiettes « bistro », comme à midi, mais habillées pour le soir.

Une expérience gourmande

Le soir, venez vivre un petit moment de plaisir bistro dans une ambiance conviviale. Le Patriarche vous invite à découvrir sa carte du soir, une expérience gourmande à partager. Laissez-vous tenter par nos planches généreuses et nos tartinades maison, idéales pour commencer la soirée.

Côté plats, nous avons imaginé des recettes à base de produits frais et de saison, mêlant saveurs authentiques et touches créatives. Il y en a pour tous les goûts. Et pour clôturer en beauté, nos desserts, faits maison, sauront séduire les plus gourmands.

Et pour prolonger l’apéro, en terrasse ou dans la véranda.

La véranda reste accessible en toute saison pour un verre autour de tapas. Un espace plus décontracté, idéal pour grignoter ou prolonger la soirée dans une ambiance douce et lumineuse.

La véranda pour grignoter. La salle pour s’attabler. La terrasse pour profiter des belles soirées d’été.

Réservation conseillée pour le service du soir.

  • Planches de dégustation et tapas - Bistro Le Patriarche - Ferney-Voltaire
  • Planches de dégustation et tapas - Bistro Le Patriarche - Ferney-Voltaire
  • Planches de dégustation et tapas - Bistro Le Patriarche - Ferney-Voltaire
  • Planches de dégustation et tapas - Bistro Le Patriarche - Ferney-Voltaire
  • Planches de dégustation et tapas - Bistro Le Patriarche - Ferney-Voltaire
  • Planches de dégustation et tapas - Bistro Le Patriarche - Ferney-Voltaire

L’édition de l’été 2026

Les entrées
Classiques à partager
Tartinade d’Artichaut à la Truffe et Noisette, Focaccia 11,00 €
JAMBON SÉRRANO et VIANDE SÉCHÉE des ALPES 15,00 €
PLATEAU DE FROMAGES 11,00 €
HUITRE FINE de CLAIRE N°3 et PERLES de YUZU (6 pièces) 18,00 €
FOIE GRAS 15,00 €
Chutney d’oignon au vinaigre balsamique
TRUITE du JURA GRAVLAX et BETTERAVE au RAIFORT 16,00 €
FROMAGE de BREBIS et CONFITURE de CERISE NOIR 12,00 €
 

Suggestions de la semaine

GÂTEAU DE FOIE DE VOLAILLE, COULIS DE TOMATE ET PARMESAN

6,00 €

SALADE DE TATAKI DE THON AU SÉSAME ET CRUDITÉS

6,00 €

VELOUTÉ DE LENTILLES AUX CHAMPIGNONS ET CROÛTONS

6,00 €
Les plats

FILET DE LIMANDE, SAUCE VIN JAUNE, PURÉE CITRON-CIBOULETTE ET LÉGUMES

17,00 €

SUPRÊME DE VOLAILLE FAÇON TAJINE, SEMOULE AUX FRUITS SECS ET LÉGUMES

17,00 €

PARMENTIER DE LÉGUMES À LA PATATE DOUCE

17,00 €
GRANDE SALADE DU MOMENT 17,00 €
FILET de BŒUF, CUIT en BASSE TEMPÉRATURE 32,00 €
Sauce Porto Trompette de la mort et Fregola Sarda

FONDU MOITIÉ-MOITIÉ (minimum 2 personnes) 22€/Pers
Les desserts
ASSIETTES DE 4 FROMAGES 6,00 €

BROWNIE À LA CACAHUÈTE

6,00 €

TARTELETTE À LA PRALINE ET MASCARPONE À LA VANILLE

6,00 €

SOUPE DE MANGUE ET CHANTILLY COCO

6,00 €
VACHERIN GLACÉ 7,00 €
NOUGAT GLACÉ 7,00 €