MENU DU LUNDI 8 AU VENDREDI 12 DÉCEMBRE 2025
À déguster sur place ou à l’emporter
Entrées
Wrap de saumon fumé maison et crudités
Crème de potimarron et châtaignes
Oeuf en cocotte, sauce meurette et épinards
Plats
Filet de merlan papillon, sauce anisée, légumes et boulgour
Suprême de volaille, sauce aux chanterelles, grenailles et légumes
Gâteau de polenta, crème de Comté et légumes
Desserts
Mousse aux chocolats et coulis de fruits rouges
Tartelette aux pralines et mascarpone
Gâteau carotte-fruits confits et glace rhum-raisins
ET AUSSI NOUVEAUTÉ !
Les suggestions du moment
Terrine de foie gras maison (+6€)
Six huîtres spéciales n°3 (+6€)
Quasi de veau Rossini aux morilles (+8€)
Assiette de fromages (+6€)
Nougat glacé (6€)
Au choix du lundi au vendredi à midi
3 ENTRÉES, 3 PLATS, 3 DESSERTS. EN POISSON, VIANDE OU VÉGÉTARIEN.
| ENTRÉE, PLAT, DESSERT | 22 € |
| 20 € à l’emporter |
| ENTRÉE + PLAT / PLAT + DESSERT | 19 € |
| 17 € à l’emporter |
| PLAT DU JOUR | 16 € |
| 14 € à l’emporter |
| ENTRÉE OU DESSERT | 6 € |
| 5 € à l’emporter |
Formule Restaurant Bistro
À midi, nous vous accueillons pour vous faire découvrir notre formule hebdomadaire. Service du lundi au vendredi, 12h – 13h30.
Au cœur de Ferney-Voltaire, le bistro Le Patriarche vous accueille dans une ambiance unique pour manger, boire, rencontrer et échanger. Nous vous proposons une formule midi qui change chaque semaine, afin de ravir vos papilles avec une cuisine française contemporaine.
Déjeuner à midi en salle ou en terrasse
Le midi du lundi au vendredi, nous vous proposons un choix parmi trois entrées, trois plats et trois desserts avec notre formule à 22€ sur place et 20€ à l’emporter. Nous offrons aussi des options au menu en ne prenant qu’un plat du jour, une entrée ou un même qu’un dessert. Depuis septembre 2025, nous vous proposons aussi des suggestions du moment en supplément.
Menu de la semaine
Des plats « bistro » au Patriarche. En entrée, laissez-vous tenter par un velouté de fèves et courgettes à la menthe, ou par un wrap de jambon de Savoie, fromage aux fines herbes et mâche. Côté plats, cap sur le dos de lieu noir, sauce wasabi, polenta citronnée et légumes de saison… ou la cuisse de confit de canard, sauce au poivre vert, purée de patate douce et légumes. Pour finir, ne pas hésiter à goûter au brownie aux noix, chantilly parfumée à la fève tonka… ou à la mousse de fraise au cœur coulant. Ce ne sont que des exemples parmi tant d’autre, bien entendu…
Adapté à tous les régimes
Notre formule midi tient compte de tous les régimes alimentaires avec des options végétariennes et des plats à base de poisson ou de viande. Que vous soyez amateur de viande, végétarien ou amoureux des produits de la mer, il y a toujours quelque chose pour vous satisfaire au Patriarche.
Et aussi à l’emporter
Si vous êtes pressé, tous nos plats sont disponibles à l’emporter ! Que vous choisissiez de nous rejoindre pour un repas tranquille ou de prendre votre repas à l’emporter pour le déjeuner, nous sommes impatients de vous accueillir et de vous servir.





