Restaurant | Bistro | À midi
MENU DU LUNDI 1 AU VENDREDI 5 DÉCEMBRE 2025
Entrées
Salade de bavette et volaille marinées au yaourt et à la coriandre
Velouté de lentilles au foie gras
Gâteau de petits pois et chantilly à la menthe
Plats
Saumon, crème aux baies roses, risotto et légumes
Mignon de porc, jus aux olives, purée de patate douce et légumes
Penne au pesto d’épinards, pignons et feta
Desserts
Tiramisu chocolat noisette
Entremets mangue, coco et vanille
Brioche perdue à la crème de marron
Suggestions du moment
Terrine de foie gras maison (+6€)
Saint-jacques des côtes françaises, potimarron et sabayon de crustacés (+8€)
Assiette de fromages (+6€)
Nougat glacé (6€)
Formule midi sur place
Entrée+Plat+Dessert : 22,00 €
E+P ou P+D : 19,00 €
Plat du Jour : 16,00 €
Entrée ou Dessert : 6,00 €
Ouverture du lundi au vendredi.
Formule midi à l’emporter
Entrée+Plat+Dessert : 20,00 €
E+P ou P+D : 17,00 €
Plat du Jour : 14,00 €
Entrée ou Dessert : 5,00 €
Caution Verrine : 2,00 €
Boisson à l’emporter : Vin, Bière et Soft.
Restaurant | Bistro | Le soir en hiver
À la carte 2025-26
Les entrées
Classiques à partager
| PLANCHE DE FROMAGES | 11,00 € |
| TERRINE DE CAMPAGNE ET FOIE GRAS | 10,00 € |
| PÂTÉ CROÛTE PINTADE MORILLES | 10,00 € |
| FILET MIGNON DE PORC FUMÉ MAISON | 12,00 € |
| TERRINE DE FOIE GRAS MI CUIT | 12,00 € |
| Chutney aux fruits secs |
| SASHIMI SAUMON FUMÉ | 16,00 € |
| 12 ESCARGOTS EN PERSILLADE | 18,00 € |
| TATAKI DE THON, ALGUES WAKAME ET RÉDUCTION DE SAUCE SOJA SUCRÉE |
25,00 € |
Suggestions de la semaine
| ŒUF PARFAIT, CRÈME DE CHAMPIGNONS | 6,00 € |
| GÂTEAU DE POTIMARRON, CRÉMEUX AU FROMAGE DE CHÈVRE | 6,00 € |
| SALADE DE MAGRET DE CANARD, HARICOTS VERTS, CROÛTONS ET ABRICOTS SECS |
6,00 € |
Les plats
| FONDUE MOITIÉ-MOITIÉ | 21 €/pers |
| Vacherin Fribourgeois et Gruyère Suisse (minimum 2 personnes) |
| SUPRÊME DE VOLAILLE FERMIER (FR) SAUCE AUX CHANTERELLES |
22,00 € |
| Pressé de Pomme de Terre aux Arômes de Truffe et Légumes |
| TURBOT RÔTI, SAUCE SAFRAN CITRON | 25,00 € |
| Galette de Boulgour aux Légumes |
| LIEU JAUNE ET CROÛTE DE CACAHUÈTE AU WASABI | 25,00 € |
| Panais Rôtis au Miel, Sauce vierge |
| TOURNEDOS DE CANARD ROSSINI, SAUCE PORTO, |
27,00 € |
| Purée de Petits pois et Légumes |
Les desserts
| TARTELETTES À LA PRALINE ROSE, MASCARPONE À LA VANILLE | 6,00 € |
| FINANCIER PISTACHE ET CHANTILLY AUX ÉCLATS DE FRAMBOISES | 6,00 € |
| COOKIE AU CHOCOLAT ET SA CRÈME MONTÉE | 7,00 € |
| NOUGAT GLACÉ | 7,00 € |
| PARFAIT GLACÉ AU CAFÉ | 7,00 € |
| ASSIETTES DE 4 FROMAGES | 6,00 € |
Nos bières
À la pression ou en bouteille, nos bières sont artisanales, locales et atypiques.
Les pressions
| ST STEPHANUS (BLONDE 7%) | 5,50 € |
| Pression (30cl) 4,40€ / (50cl) 7,40€ |
| STEENBRUGGE (BLANCHE 5%) | 5,50 € |
| Pression (30cl) 4,40€ / (50cl) 7,40€ |
| COPÈRE (AMBRÉE 5,20%) | 5,50 € |
| Pression (30cl) 4,40€ / (50cl) 7,40€ |
Les bouteilles
| LA CHOUFFE (BLONDE 8%) | 5,50 € |
| Bière bouteille (33cl) |
| CUVÉE PATRIARCHE (AMBRÉ 4,5%) | 7,50 € |
| Bière bouteille (50cl) |
| BRASSERIE GESSIENNE (AMBRÉE 7%) | 6,50 € |
| Bière bouteille (33cl) |
| MARTIN’S PALE ALE (5,8%) | 5,50 € |
| Bière bouteille (33cl) |
| PECHERESSE (PÊCHE 2,5%) | 4,00 € |
| Bière bouteille (33cl) |
| BOLÉE ARMORIQUE (5%) | 3,50 € |
| Cidre breton bouteille (33cl) |
| QUEUE DE CHARRUE (BLONDE 6,6%) | 5,50 € |
| Bière bouteille (33cl) |
| KRIEK (GOÛT CERISE) (LAMBIC 3,5%) | 4,00 € |
| Bière bouteille (25cl) |
| CLAUSTHALER | 5,50 € |
| Bière sans alcool blonde (33cl) |
Nos Vins
Dans la cave du Patriarche, une belle sélection de rouges, de blancs, de rosés.
Les Rouges en 12cl
| CÔTE DU RHÔNE – PERRIN 2019 | 4,50 € |
| FLEURIE – GAMAY | 5,50 € |
| SYRAH – S. MONTEZ | 7,50 € |
Les Blancs en 12cl
| MACON VILLAGE | 4,50 € |
| VIOGNIER JABOULET | 5,50 € |
| LES HAUTS DE MONTEILLET | 7,00 € |
| COTEAUX DU LAYON (MOELLEUX) | 6,00 € |
| PROSECCO (PÉTILLANT) | 6,00 € |
Les Rosés en 12cl
| LA NUIT LES CHATS SONT GRIS – GARD | 4,50 € |
| LA ROSE DES VENTS BIO – PROVENCE | 5,50 € |
Nos Spiritueux
| CHARTREUSE | 6,00 € |
| (4cl) |
| COGNAC | 10,00 € |
| (4cl) |
| COCKTAIL | 9,00 € |
| (4cl) |
| EAU DE VIE DE POIRE | 6,00 € |
| (4cl) |
| GET 27 | 6,00 € |
| (4cl) |
| GÉNÉPI | 8,00 € |
| 40% (4cl) |
| GIN | |
| Gordon (4cl) → 6,00 € | |
| Bombay Sapphire (4cl) → 8,00 € |
| LIMONCELLO | 6,00 € |
| (4cl) |
| MARTINI ROUGE | 4,50 € |
| (4cl) |
| MARTINI BLANC | 4,50 € |
| (5cl) |
| PONTARLIER | 5,00 € |
| (4cl) |
| VODKA SMIRNOFF | 6,00 € |
| (4cl) |
| WHISKY | |
| Jack Daniels (4cl) → 6,00 € | |
| Monkey Shoulder (4cl) → 8,00 € |
| RHUM | |
| Havana Club 3ans (4cl) → 6,00 € | |
| Don Papa (4cl) → 8,00 € |
Nos Sans Alcool
| GINGER BEER | 3,60 € |
| (25cl) |
| LIMONADE | 3,60 € |
| (30cl) |
| DIABOLO | 2,40 € |
| (30cl) |
| COCA-COLA | 3,60 € |
| (33cl) |
| COCA ZÉRO | 3,60 € |
| (33cl) |
| RHUM | |
| Havana Club 3ans (4cl) → 6,00 € | |
| Don Papa (4cl) → 8,00 € |
| ORANGINA | 3,60 € |
| (25cl) |
| ICE TEA PÊCHE | 3,60 € |
| (25cl) |
| SCHWEPPES | 3,60 € |
| (25cl) |
| JUS D’ORANGE | 3,60 € |
| (25cl) |
| JUS D’ANANAS | 3,60 € |
| (25cl) |
| JUS DE POMME | 3,60 € |
| (25cl) |
| JUS D’ABRICOT | 3,60 € |
| (25cl) |
| JUS DE TOMATE | 3,60 € |
| (25cl) |
| BADOIT | 3,60 € |
| (50cl) |
| PERRIER | 3,60 € |
| (33cl) |
| SIROP | 1,50 € |
| Grenadine, Pêche, Menthe, Citron, Caramel, Cassis, Fraise |
| COCKTAIL SANS ALCOOL | 6,50 € |
| (9cl) |